幸福碎碎念
"反省" 但是我們真的有在反省嗎?

法式奶油鮮果薄餅  

法式薄餅可甜的也可鹹的.口感上軟Q好吃.

通常是優雅的摺疊在盤子上,在點綴些食材..

但也可多煎些薄餅做成法式千層蛋糕喔!

 

材料:

 

低筋麵粉175

 

2

 

細白砂糖30

 

0.5

 

牛奶300

 

鮮奶油35

 

無鹽奶油30

 

萊姆酒一大匙

 

鮮奶油(用於內餡)300

 

細白砂糖(用於內餡)30~40      

 

各式水果(草莓.藍莓)適量

 

做法:

 

1低粉過篩 . 無鹽奶油隔水加熱融成液體

 

2低粉加糖和鹽入棚盆中拌勻

 

3牛奶.鮮奶油和蛋用打蛋器攪拌加入萊姆酒及粉類(分次加入)

  成稀麵糊在加入融化無鹽奶油拌勻後過篩(過濾)密封冷藏30分鐘

 

4鮮奶油加糖打發冷藏備用..(甜度依自己喜好增減)

 

5用廚房紙巾沾了油,在鍋子上薄薄擦上一層油. 每煎一片都得重複此動作喔!

 

6.粉漿倒入後,快速的轉動鍋子,讓整個鍋面都上了一層薄薄的粉漿.

 

7煎到邊邊略翹起來時,再煎另一面,顏色適當就可以了.

 

8將薄餅.水果鮮奶油依自己喜愛方式組裝即可

 

 

 

 

 

 

 

 

  •  
  •  

 

創作者介紹
創作者 Nicole  平凡幸福 的頭像
Nicole 平凡幸福

Nicole 平凡幸福

Nicole 平凡幸福 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 文文

  • 好漂亮的法式奶油鮮果薄餅

    很想吃,但太美了又捨不得吃 ~~~~

    日安開心。
  • 文文你真可愛..別捨不得..

    Nicole 平凡幸福 於 2014/02/27 01:39 回覆

  • pure寶貝
  • 嚴重懷疑你是學美術出身的~每一個作品都好美喔!~令人眼睛為之一亮~~
  • 王昆
  • 晚安安~
    過來欣賞哦~ 讚 ~抒懷喔!!
    祝福好友假期開心如願~智慧昇華~推
  • 蜜兒的異想世界
  • 我來囉!那個鮮奶油可以買現有罐裝的,就是用噴頭的那一種嗎?這個好美歐!視覺效果很養眼的
  • shelly的媽
  • 這個也好美
    拿來當下午茶讚翻
  • ♡。幸福人妻。♡
  • ☆~。Candy 。~☆ 推~推~
    這個時間看到這樣子美味的甜點
    真的是一種過於誘人的吸引力
    讓我現在不停的在想要找點小東西吃
  • ♡。幸福人妻。♡
  • ☆~。Candy 。~☆ 推~推~
    這甜點也太誘人了吧~!
    這個時間看都會讓人想要流口水

    我也要學起來下回可以試一下~~