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使用的食材非常簡單,就只有洋蔥、牛與豬絞肉,以及番茄
經過長時間的燉煮,沒有任何香料,但燉出來的滋味,卻非常非常的濃郁好吃!

肉醬材料:
  無鹽奶油…..50g          洋蔥(切碎)…..2顆⋯⋯
  牛絞肉…..300g           豬絞肉…..300g
  番茄糊…..70g             雞高湯…..600ml
  番茄(去皮去籽)…..1kg
 
(洋蔥及絞肉須先炒香)

大火煮滾後,轉小火慢燉,中途需攪拌以免焦底,至洋蔥與番茄完全軟爛融化,再加鹽與黑胡椒粉調味!
 
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